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文档摘要

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罐线全包机杀菌机试题附答案

B、1.0~2.0(正确答案)

C、0.8~1.5

D、1.2~22

2、青岛啤酒必须保证出口温度在露点以上，但不允许超过℃。（）

A、35

B、30(正确答案)

C、33

D、32

3、青岛啤酒冷核最高温度控制范围℃（）

A、60.0~63.0

B、61.0~63.0

C、60.0~62.0(正确答案)

D、62~63.0

4、青岛啤酒杀菌水PH控制范围（A）

A、同原水(正确答案)

B、5

C、6-7

D、8-9

5、与杀菌机有关的卡酒情况包括哪些（）*

A、PU＜8(纯生啤酒除外)。(正确答案)

B、PU＞40。(正确答案)

C、杀菌机停机＞1小时