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文档摘要

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中国预制菜产业技术创新与产业链协同白皮书

一、中国预制菜产业技术创新与产业链协同概述

1.1产业技术创新

1.1.1技术创新是推动预制菜产业发展的核心动力

1.1.2智能化、信息化取得突破

1.2产业链协同

1.2.1产业链协同是预制菜产业健康发展的关键

1.2.2解决产业链协同问题

1.3政策环境

1.3.1政府重视预制菜产业发展

1.3.2加大资金支持

1.4市场前景

1.4.1预制菜市场需求增长

1.4.2未来发展前景

二、中国预制菜产业技术创新的关键领域与挑战

2.1关键技术创新领域

2.1.1原料加工技术创新

2.1.2产品研发技术创新

2.1.3包装