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建筑工地食品安全管理制度

第一章建筑工地食品安全管理制度概述

1.建筑工地食品安全管理的重要性

随着城市化进程的加快，建筑工地如雨后春笋般涌现。在建筑工地中，食品安全问题显得尤为重要。由于工地人员密集，食品安全管理不善可能导致大规模的食物中毒事件，严重影响工地人员的生命安全和身体健康。

2.建筑工地食品安全管理制度的构成

建筑工地食品安全管理制度主要包括以下几个方面：

a.食品采购管理：确保食品来源合法、质量可靠，防止不合格食品流入工地。

b.食品储存管理：合理储存食品，防止食品变质、污染。

c.食品加工管理：规范食品加工过程，确保食品加工环节的安全。

d.食品卫生管理：加强食品