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2025年大学试题(农学)-饲料与动物营养考试近5年真题荟萃附答案
第I卷
一.参考题库(共80题)
1.第一限制性氨基酸通常是（）（）为第二限制性氨基酸。
2.产乳热是高产奶牛因缺镁引起内分泌功能异常而产生的营养缺乏症。
3.饲料消化能等于总能减去（）
A、尿能
B、粪能
C、肠道气体能
D、体增热
4.谷类籽实饲料的营养特点中钙磷比例失调，一般为（）。
A、钙高磷低
B、钙低磷高
C、钙高磷高
D、钙低磷低
5.瘤胃降解蛋白是属于哪类动物的蛋白质营养研究体系（）。
A、猪
B、牛
C、鸡
D、鱼
6.维生素A存在于动植物体内。
7.水化合物在动物体内的营养功能可概括为（）（）（）（）
8.用饲养试验评定饲料营养价值的优缺点？
9.动物体内水分含量随年龄的增加而（）。
A、降低
B、不变
C、升高
D、无规律变化
10.维生素K的营养生理作用（）。
A、解毒作用
B、参与碳水化合物代谢
C、抗坏血酸
D、参与凝血因子的形成
11.我国大家畜中存栏数量最多的是（）。
A、水牛
B、牦牛
C、黄牛
D、瘤牛
12.在所有可生糖物质中，最有效的是乙酸和生糖氨基酸。
13.矿物质元素的功能概括为（）（）（）
14.在玉米-豆粕型日粮种，家禽的第一限制性氨基酸为赖氨酸。
15.缺乏维生素A易引起生长家畜下痢和肺炎。
16.决定青贮饲料成败的关键是（）、（）、（）和（）。
17.简述微量元素硒的主要营养作用及缺乏症。
18.下列哪些属于非蛋白质氮物质（）。
A、尿素
B、大豆球蛋白
C、硝酸盐
D、氨化物
E、免疫球蛋白
19.从营养角度考虑，必需氨基酸和非必需氨基酸均为动物所必需。
20.在牛、羊日粮中，一般食盐用量占风干物质的（）。
A、2%
B、1%
C、5%
D、0.1%
21.雏鸡（）不足时的典型症状为多发性神经炎。
22.单胃动物对营养物质的主要吸收部位是（）。
A、胃
B、小肠
C、盲肠
D、食道
23.商品肉猪上市体重一般是（）kg。
A、70～80
B、80～90
C、90～100
D、100～110
E、110～120
24.膨化饲料生产的基本工艺流程。
25.粗纤维为一组由：（）（）（）（）等组成的混合物。
26.配合饲料混合均匀度的测定方法有（）和（）
27.牛春秋放牧季节青草痉挛是由于（）缺乏。
28.饲料有机物质中的无氮物质除去（）及（）外，总称为无氮浸出物。
29.规模化猪场采用的仔猪断奶方式一般是（）。
A、一次性断奶
B、分批断奶
C、自然断奶
D、逐渐断奶
30.单胃动物小肠对饲料中碳水化合物消化的最终产物是（）
A、乙酸
B、丙酸
C、丁酸
D、葡萄糖
31.根据品种分类，绍兴鸭属于（）
A、肉用型品种
B、蛋用型品种
C、兼用型品种
D、观赏型品种
32.下列物质属于砷制剂的是（）
A、阿散酸
B、杆菌肽锌
C、乙氧喹
D、喹乙醇
33.畜禽所需要的能量来源于饲料中（）、（）、（）三大有机物质。
34.为提高猪、鸡对植酸磷的利用率，可在日粮中添加（）
A、蛋白酶
B、植物酶
C、脂肪酶
D、抗氧化剂
35.作为理想的研究动物消化用的标记物，应具备哪些基本条件？
36.动物出现下列缺乏症时，主要由哪种物质缺乏引起：雏鸡“卷爪麻痹症”VB2（核黄素）、夜盲症（）、猪“鹅行步伐”（）、滑腱症（）、小脑软化症（）
37.羊毛纤维的组织结构中，与羊毛的光泽强弱有关的主要是（）
A、鳞片层
B、皮质层
C、髓质层
D、表皮层
38.氨基酸是（）基本