酵母菌液澄清石灰水溶液无氧呼吸装置第31页，共47页，星期日，2025年，2月5日气泵酵母菌液酵母菌液检验酒精的生成无氧呼吸装置有氧呼吸装置酸性重铬酸钾溶液（酒精能使其橙黄色变成灰绿色）(浓度低）第32页，共47页，星期日，2025年，2月5日气泵酵母菌液酵母菌液检验能量的产生
有氧呼吸装置无氧呼吸装置第33页，共47页，星期日，2025年，2月5日3.分组的反思分组以自愿为原则可以把总课题分开来做，如本实验可以分为三个小实验来做，大家做自己感兴趣的课题。各小组明确分工，制定明确的责任，培养团体的领导和合作。第34页，共47页，星期日，2025年，2月5日关于探究酵母军细胞呼吸方式第1页，共47页，星期日，2025年，2月5日实验假设：酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生CO2；酵母菌在无氧情况下进行无氧呼吸，产生CO2和酒精。自变量因变量第2页，共47页，星期日，2025年，2月5日设计实验：1、实验原理：①呼吸原理：酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌②酒精的检测原理—橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色③CO2的检测原理—（1）CO2使澄清石灰水变浑浊（2）CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液，在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色．第3页，共47页，星期日，2025年，2月5日2、变量的确定：自变量的设定和控制：自变量是反应条件---有氧、无氧。如何保证你的控制是有效的精确的？因变量的检测方法：检测什是产物----CO2和酒精用什么方法检测？检测原理是什么？你要进行定性检测还是定量检测？无关变量的控制：提示：可能有哪些因素会影响你的实验结果？原料（反应物）、产物、实验条件（实验装置的气密性)、营养物、温度、时间、光照、水分等等。你们是如何控制？第4页，共47页，星期日，2025年，2月5日材料的选择：提示：实验需要什么样的材料？对材料有哪些方面的要求？那些材料符合相应的要求？或那些材料具备相应的特点？适于作相应的实验？比如：为什么选择酵母菌？第5页，共47页，星期日，2025年，2月5日酵母菌单细胞---真核生物生长周期短，增殖速度快可以用酵母菌作为实验材料----探究酵母菌的呼吸方式第6页，共47页，星期日，2025年，2月5日实验步骤的设计：提示：通常的思路为：分组编号→设置对照→控制变量→进行实验→观测结果第7页，共47页，星期日，2025年，2月5日步骤一：配制酵母菌培养液10g酵母菌+240mL5%葡萄糖溶液设计实验步骤A组B组①分组编号第8页，共47页，星期日，2025年，2月5日步骤二：A实验组(有氧情况下)B实验组(无氧情况下)①设置对照思考：以上装置对自变量的设置是否严格？如何改进？1、如何说明CO2产生的多少？2、NaOH的作用是什么？第9页，共47页，星期日，2025年，2月5日实验组的改进:检测通入气体是否还有二氧化碳,保证自变量这里检测到的二氧化碳一定来自细胞呼吸。第10页，共47页，星期日，2025年，2月5日对照组的改进:瓶中是否有氧气？如何改进？第11页，共47页，星期日，2025年，2月5日步骤四：鉴定是否有酒精产生②0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液A组B组橙色橙色①取两支试管编号1、2，1号加入A组酵母液2ml,2好加入B组酵母液2ml.③进行实验步骤三：在相同条件下培养8-10小时④观测结果橙色变为灰绿第12页，共47页，星期日，2025年，2月5日条件澄清石灰水（混浊度）溴麝香草酚蓝（蓝色变为黄色）重铬酸钾-浓硫酸溶液（橙色变为灰绿）有氧?混浊（＋＋＋）黄（短）无明显变化无氧?混浊（＋）黄（长）?灰绿结果的记录与分析：检测CO2检测酒精第13页，共47页，星期日，2025年，2月5日酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸，均能产生二氧化碳在有氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳。在无氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量的二氧化碳。分析实验结果数据分析方法：第14页，共47页，星期日，2025年，2月5日2、有氧呼吸产生大量CO2，
无氧呼吸产生少量CO2。实验结论：1、酵母菌有氧呼吸产生CO2，无氧呼吸产生CO2和酒精。第15页，共47页，星期日，2025年，2