妊娠期糖尿病患者膳食指导考试试卷试题及参考答案
一、单选题（每题2分，共20分）
1.妊娠期糖尿病（GDM）是指妊娠期发生的（）
A.不同程度的葡萄糖耐量异常，不包括妊娠前已存在的糖尿病
B.重度糖尿病
C.1型糖尿病
D.2型糖尿病
2.血糖生成指数（GI）＜55的食物为（）
A.高GI食物
B.中GI食物
C.低GI食物
D.极低GI食物
3.GDM患者碳水化合物提供的能量应占总能量的（）
A.30%～40%
B.45%～55%
C.55%～65%
D.65%～75%
4.超重及肥胖的GDM患者妊娠早期能量摄入一般不应低于（）
A.6270kJ/d（1500kcal/d）
B.7524kJ/d（1800kcal/d）
C.8151kJ/d（1950kcal/d）
D.9405kJ/d（2250kcal/d）
5.正常及低体重的GDM患者妊娠晚期能量摄入应在非妊娠期基础上增加（）
A.1254kJ/d（300kcal/d）
B.1881kJ/d（450kcal/d）
C.2508kJ/d（600kcal/d）
D.3763kJ/d（900kcal/d）
6.GDM患者全天膳食纤维摄入量应达到（）
A.10g～15g
B.15g～20g
C.20g～25g
D.25g～30g
7.GDM患者蛋白质提供的能量占总能量的（）
A.10%～15%
B.15%～20%
C.20%～25%
D.25%～30%
8.GDM患者脂肪提供的能量占总能量的（）
A.10%～20%
B.20%～25%
C.25%～30%
D.30%～35%
9.GDM患者DHA的推荐摄入量为（）
A.100mg/d
B.200mg/d
C.300mg/d
D.400mg/d
10.GDM患者餐次安排建议每日（）
A.1次正餐
B.2次正餐及1次加餐
C.3次正餐及2～3次加餐
D.4次正餐及3～4次加餐
二、填空题（每题2分，共20分）
1.医学营养治疗（MNT）是指临床条件下对特定疾病患者采取的营养干预和管理措施，包括对患者进行个体化营养评定、诊断，以及营养治疗方案的制定、实施和________。
2.GDM患者能量摄入应根据孕前________（Bodymassindex，BMI）进行调整。
3.血糖负荷（GL）是指单位重量的食物中可利用的碳水化合物的实际数量（单位为g）与血糖生成指数（GI）的________。
4.GDM患者碳水化合物每日摄入不低于________g。
5.GDM患者妊娠早期蛋白质摄入在非妊娠期摄入1.0g/（kg?d）的基础上，妊娠中期和妊娠晚期分别增加________g/d和________g/d。
6.GDM患者饱和脂肪酸占总能量不超过________%，单不饱和脂肪酸应占脂肪总量的1/3以上。
7.GDM患者蔬菜类摄入量应达到________g/d及以上，其中绿叶蔬菜占________及以上。
8.GDM患者在血糖平稳条件下，可选用低GI/GL水果，一般________g/d～________g/d，在两餐间进食。
9.GDM患者烹调油不超过每日________g/d，食盐不超过________g/d。
10.GDM患者每日正餐及加餐中均应包括碳水化合物类食物且数量相对固定，早、中、晚三次正餐的能量分别占总能量的10%～15%、________%、________%，每次加餐的能量占总能量的5%～10%。
三、多选题（每题3分，共30分）
1.GDM患者医学营养治疗的目标包括（）
A.满足妊娠期的营养需求
B.维持妊娠期适宜的体重增长
C.达到并维持合理的血糖水平
D.改善临床结局
2.GDM患者食物选择应提倡（）
A.食物多样化
B.每日摄入谷薯类、蔬果类、畜禽鱼类、乳蛋豆类和油脂类食物
C.每日膳食种类达到12种及以上，每周达到25种及以上
D.减少加工肉类及饱和脂肪酸含量高的动物性食品
3.GDM患者谷薯类食物的选择应（）
A.根据能量目标及碳水化合物供能比调整每日摄入量
B.首选低GI/GL复合型碳水化合物食物
C.全谷物不少于总谷薯量的1/3
D.完全避免摄入单双糖类
4.GDM患者蛋白质食物的选择应（）
A.依据能量目标及实际孕周对应的蛋白质推荐参考摄入量进行个体化调整
B.鱼禽肉蛋豆类占一日蛋白质总摄入量的一半及