影响辅食添加的因素：
喂养人对婴儿的影响：包括喂养人对婴幼儿的鼓励、帮助、监督和保护，正向或逆向的相互影响及情感交流喂养人对辅食添加的影响：看护人的教育、知识、习俗、工作量、时间、健康与营养状况、心理健康状况社会因素对辅食添加的影响社会经济、营养教育、辅食工业化程度第23页，共33页，星期日，2025年，2月5日辅食选择误区（1）以米汤、米粉、粥等底营养密度的谷类作为主要的添加食物，奶类、蛋类、鱼类、肉类、水果、蔬菜被认为是不消化食物极少添加，影响生长发育。（2）果汁代替水果（3）谷类代替奶第24页，共33页，星期日，2025年，2月5日第1页，共33页，星期日，2025年，2月5日婴幼儿是人类生命从母体内生活到母体外生活的过度期.母乳喂养及适时的添加断奶食品是保证其生长发育的物质基础.婴幼儿的营养状况、饮食行为对其健康成长及后续健康均产生极为重要的影响。第2页，共33页，星期日，2025年，2月5日我国新生儿出生体格与发达国家相比没有差异，但4个月后生长速度开始下降，生长曲线在12月龄出现体重低点，18月龄出现身高低点.不适当的喂养行为是全球1/3儿童营养不良的主要原因。科学喂养是儿童疾病控制措施的关键。母乳喂养和辅食添加是婴幼儿科学喂养的重要策略。第3页，共33页，星期日，2025年，2月5日一、新生儿的生理点
唾液腺发育不完善淀粉酶未发育胃容量小，比较垂直肾没有发育完善第4页，共33页，星期日，2025年，2月5日二、新生儿吃什么最好
吃母乳最好母乳中的营养物质足够4个月内宝宝生长发育所需母乳中含有大量的免疫物质，能增强宝宝的抵抗力有利于母亲观察宝宝有利于宝宝智力发育第5页，共33页，星期日，2025年，2月5日中国婴儿0～6个月膳食指南1、纯母乳喂养2、产后尽早开奶3、尽早抱婴儿户外活动或适当补充vitD4、给新生儿和0～6个月婴儿及时补充适量的vitK，（母乳喂养儿出生后肌注50mg)5、不能用纯母乳喂养时，宜首选用婴儿配方奶喂养6、定期监测生长发育状况第6页，共33页，星期日，2025年，2月5日中国婴儿6～12个月膳食指南1、奶类优先，继续母乳喂养2、及时添加辅食3、尝试多种多样的食物，膳食少糖、无盐，不加调味品。4、逐渐让婴儿自己进食，培养良好的进食行为5、定期监测生长发育6、注意饮食卫生，不宜喂液态奶。第7页，共33页，星期日，2025年，2月5日辅食添加的问题添加辅食时间不适宜常出现两种极端的错误，一是过早添加，另一种是延迟添加。过早添加影响婴儿对乳汁的吸吮，使乳汁分泌减少，同时也影响婴儿胃肠疾病和过敏反应，过早添加淀粉类高碳水化合物，与其淀粉酶的发育不相适应。而辅食品添加太迟，会影响婴儿咀嚼和吞咽功能及乳牙的萌出，导致婴儿较长时间只会吸吮而不会咀嚼。第8页，共33页，星期日，2025年，2月5日6~7个月婴儿的辅食的添加及注意问题
辅食添加的时间：婴幼儿发育过程中，每一种行为的出现有其相应的“敏感时期”4~6个月是婴儿的嗅觉、味觉和咀嚼功能发育的敏感时期过早添加辅食影响母乳的摄入，过晚添加不能满足婴儿的营养需要，错过敏感时期第9页，共33页，星期日，2025年，2月5日在通常情况下，6月龄时应逐步添加辅食品，但因婴儿个体差异，添加辅食时间并没有一个严格程序。一般有下列情形时可可以开此辅食添加。（1）体重已达到出生时的两倍（2）吃完约250ml奶后在不到4小时又饿，（3）可以坐起来（3）在24小时内能吃完1000ml或以上的奶，第10页，共33页，星期日，2025年，2月5日辅食添加的原则：
辅食品种由单一到多样质地由细到粗浓度由有稀到稠添加量由少量到适量添加辅食的顺序：谷类－蔬菜－豆类－肉类不强迫进食，辅食单独制作。7－8个月允许自己用手抓食物10－12个月用勺自己进食第11页，共33页，星期日，2025年，2月5日第12页，共33页，星期日，2025年，2月5日第13页，共33页，星期日，2025年，2月5日第14页，共33页，星期日，2025年，2月5日1岁以内婴儿摄食能力
4-6月是婴儿学习吞咽的敏感期吞咽（后天获得）吸吮（天生）在4-6月有生理性的挺舌反射出现咀嚼（后天获得）吞咽和咀嚼是通过辅食添加获得的第15页，共33页，星期日，2025年，2月5日根据婴儿发育情况引入不同质地的食物：
4~6个月添加泥糊状的食物，如米糊、蛋黄泥。6~7个月添加细的软食，可用勺、杯进食，能帮助婴儿口腔动作协调，学习吞咽。8个月左右添加质地较粗糙的食物对萌芽期的婴儿非常有益，可进食小的丁块状的食物，