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文档摘要

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企业食品安全管理全员相关知识考核试卷

1、食品安全总监或者食品安全员每周至少组织（）次风险隐患排查。

A:1(正确答案)

B:2

C:3

D:4

2、食品生产企业有食品安全法规定的违法情形，除依照食品安全法的规定给予处罚外，有以下哪些情形的，将对单位的法定代表人、主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以其上一年度从本单位取得收入的1倍以上10倍以下罚款?

A:故意实施违法行为

B:违法行为性质恶劣

C:违法行为造成严重后果

D:以上都对(正确答案)

3、因食品安全违法被吊销许可证的企业，其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起（）年内不得担任食品安全总