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文档摘要

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;;;政策法规影响;通过调研了解各类食堂的顾客需求，为菜品创新、服务优化提供依据。;调研范围和方法;;;;;;消费者群体特征描述;;就餐频率;;菜品丰富度;食堂服务质量评价及改进建议;食堂是否建立了完善的食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、销售等环节的安全控制措施。;;市