老婆，一年级下册项目三学会洗菜教学设计
课题学会洗菜单元任务三学科劳动实践年级一
指导手册
本课通过积极学习各类蔬菜的清洗方法，懂得劳动创造美好生活的道理，能够主动为家庭分
担家务。通过认识并了解各类蔬菜的清洗方法，了解不同的菜有不同的操作方法，提高学生
教材
动手实践能力。在清洗蔬菜的过程中培养学生做事认真细致、有始有终的劳动习惯和品质。
分析
通过学会清洗蔬菜的方法，引导学生逐步养成热爱生活、健康生活、不怕困难的劳动精神。
教材内容贴近学生的实际生活，易于理解和接受，有助于激发学生对学习的兴趣。
劳动观念：通过积极学习各类蔬菜的清洗方法，懂得劳动创造美好生活的道理，能够主动为
家庭分担家务。
学习劳动能力：认识并了解各类蔬菜的清洗方法，了解不同的菜有不同的操作方法，提高动手实
目标践能力。
劳动习惯和品质：在清洗蔬菜的过程中培养做事认真细致、有始有终的劳动习惯和品质。
劳动精神：通过学会清洗蔬菜的方法，逐步养成热爱生活、健康生活、不怕困难的劳动精神。
重点认识并了解各类蔬菜的清洗方法，了解不同的菜有不同的操作方法。
难点培养学生独立的生活自理能力，发展学生的观察和分析能力、动手能力。
教学过程
教学环节教师活动学生活动设计意图
导入新课（出示图片）这些菜能直接吃吗？吃之前要做观看图片讨论引起学生的学习
什么？兴趣。
请同学们阅读《蔬菜的雅称》说说你的收获。
茄子的别称有“小荪”“伽子”“茄瓜”“茄
包子”“茄菜”“昆仑紫瓜”“矮瓜”“草鳖
甲”“吊菜子”等。
据陆游的《老学庵笔记》记载,吴越王把茄子
改名为落苏。
“和事草”是葱的别名。
古人称初春的韭菜为筵席之珍、
韭菜在初春新生之际最为鲜嫩。
讲授新课一、劳动准备学生讨论，了培养学生认识各
（一）请你观察下面的图片,再想一想为什么要清洗解为什么要清类蔬菜的清洗能
蔬菜。洗蔬菜。力，发展学生的
生：蔬菜上的泥土、农药或化学物质残留如果没有观察力和动手操
清洗干净，长期食用会对人体产生极大危害。作能力。认识并
生：表面有细菌或病毒，清洗能有效去除细菌和病了解各类蔬菜的
毒。可能含有虫卵等东西，不清洗容易感染寄生虫。清洗方法，了解
生：……不同的菜有不同
二、劳动实践的操作方法。
（一）做一做
1、动一动我们的小手，试着来洗一洗上海青吧!
（1）冲：