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2025年卫生资格(中初级)-营养学主治医师考试近5年真题荟萃附答案
第I卷
一.参考题库(共80题)
1.蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起（）
A、蛋白质分解
B、咸度增加
C、亚硝酸盐增加
D、水分减少
E、调味品分解
2.婴幼儿缺锌可导致（）
A、侏儒症
B、异食癖
C、第二性征发育障碍
D、认知行为改变
E、以上全是
3.对于举重、投掷运动员比赛期间，含氮物质代谢强，所以食物应提高供给量的是（）
A、蛋白质
B、脂肪
C、碳水化合物
D、维生素
E、矿物质
4.男，58岁。身高173cm，体重80kg，患者主诉最近3个月总有饥饿感，多食，多尿，消瘦10kg。查体脚趾末端有蚁行感，视力减弱。该患者的营养治疗原则为（）
A、减少能量摄入
B、减少蛋白质摄入
C、减少膳食纤维的摄入
D、增加膳食碳水化合物的供能比例
E、增加膳食脂肪的供能比例
5.李某为刚分娩的产妇，体质虚弱，不想吃东西，为了母子健康，产科请营养师进行会诊。该类膳食每日供应的次数为（）
A、3次
B、4次
C、5～6次
D、6～7次
E、7～8次
6.以玉米为主食的地区人群易发生（）
A、坏血病
B、贫血
C、大骨节病
D、骨质软化症
E、癞皮病
7.男，16岁。与同学在操场打球，突然下起大雨，第二天上学感到上呼吸道疼痛，干咳、伴少量黏痰，痰量逐渐增多、咳嗽症状加剧，偶可痰中带血、胸闷、气急。到医院检查，两肺呼吸音粗糙，可闻及散在干、湿性啰音。实验室检查：外周血白细胞计数和分类无明显改变。最可能的诊断是（）
A、过敏性哮喘
B、急性支气管炎
C、慢性阻塞性肺疾病（单纯型）
D、慢性阻塞性肺疾病（喘息型）
E、支气管扩张症
8.下列氨基酸属于非必需氨基酸的是（）
A、赖氨酸
B、甘氨酸
C、蛋氨酸
D、缬氨酸
E、色氨酸
9.引起化学性食物中毒的是（）
A、3-硝基丙酸
B、河豚毒素
C、龙葵素
D、N-亚硝胺
E、单端孢霉烯族化合物
10.营养状况不能用尿负荷试验进行评价的是（）
A、钙化醇
B、硫胺素
C、核黄素
D、抗坏血酸
E、烟酸
11.1g碳水化合物体内完全燃烧产生的能量为（）
A、16.7kJ
B、36.7kJ
C、29.3kJ
D、23.6kJ
E、28.5kJ
12.对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是（）
A、植酸盐
B、多酚类物质
C、钙
D、大豆蛋白
E、肉类
13.赤霉病麦中毒属于（）
A、细菌性食物中毒
B、霉菌毒素性食物中毒
C、有毒动物性食物中毒
D、有毒植物性食物中毒
E、化学性食物中毒
14.下列关于护理道德本质的描述不正确的是（）。
A、护理道德是一种社会意识形态
B、护理科学发展的快慢对护理道德影响不大
C、护理道德是一种职业道德
D、护理道德受一定的社会经济关系的制约
E、护理道德受社会道德的制约
15.属于微量营养素的是（）
A、蛋白质
B、脂肪
C、碳水化合物
D、钙
E、以上都不是
16.因蛋白质营养不良而出现的干瘦症又称为（）
A、malnutrition
B、kwashiorker
C、marasmus
D、osteoporosis
E、megaloblasticanemia
17.医学伦理学的时代性在（）。