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2025年医学高级职称-营养与食品卫生(医学高级)考试近5年真题集锦（频考类试题）带答案
第I卷
一.参考题库(共80题)
1.人类终生每日摄入某物质而不产生任何已知不良效应的剂量称为（）
A、MNL
B、ADI
C、NOAEL
D、MRL
E、NOAEL
2.鱼类的主要营养有。（）
A、蛋白质
B、碳水化合物
C、维生素A和维生素D
D、脂类
3.体细胞突变可能的后果不包括（）
A、致癌
B、致畸
C、衰老
D、遗传性疾病
E、动脉粥样硬化
4.王某主诉多吃、多喝、多尿、体重减轻，医生怀疑是糖尿病，拟测定空腹血糖和葡萄糖耐量试验。营养师给王某葡萄糖耐量试验膳食，其中错误的做法是（）
A、清晨测定空腹血糖
B、清晨测定尿糖
C、以葡萄糖75g溶于300ml水中顿服
D、馒头负荷实验者吃含葡萄糖75g的馒头（面粉100g）一个
E、糖餐后1、2、3、4小时采血测定血糖
5.下列食物中膳食纤维含量最高的是（）
A、大麦
B、燕麦
C、高纤谷物
D、青稞
E、黄豆麸皮
6.低温环境下，维生素的推荐量比常温环境同工种增加（）。
A、30％
B、30％～50％
C、20％～25％
D、15％～20％
7.1985年我国学者编制了“生活事件评定量表”，其中LCU分值最高的生活事件是（）
A、离婚
B、夫妻分居
C、配偶死亡
D、被解雇
E、坐牢
8.一患儿以肠梗阻入院手术，术中医师将膀胱认作囊肿切除，造成患儿储尿、排尿功能严重受损。该事件中，医师的行为属（）
A、术中并发症
B、意外事件
C、直接故意
D、间接故意
E、过失
9.WHO于哪一年提出初级卫生保健（）
A、1945年
B、1957年
C、1979年
D、1980年
E、1999年
10.下列关于调查表设计原则的论述哪项是错误的（）
A、相关项目一个不能少、无关项目一个也不要
B、措词尽可能采用专业术语
C、措词尽可能简练准确、通俗易懂
D、尽量使用客观和定量指标
E、项目排列先易后难、先一般问题后敏感问题
11.高胆固醇血症患者应选择的膳食种类（）
A、高蛋白膳食?
B、低蛋白膳食?
C、高热能膳食?
D、少盐膳食?
E、低胆固醇膳食
12.《中国公民健康素养66条》（试行）是世界上第一份界定公民健康素养的（）
A、机关文件
B、政府文件
C、政治文件
D、正式文件
E、行政文件
13.糖尿病人血糖低于3．4mmol/L时，可以出现低血糖反应，营养治疗的处理方案是（）
A、供给馒头.饼干或水果
B、饮淡牛奶
C、饮糖水
D、静脉给氨基酸溶液
E、饮开水
14.配对设计的符号秩和检验H0为（）
A、差值的中位数为0
B、差值的中位数不为0
C、差值的均数为0
D、差值的均数不为0
E、以上都不对
15.判断受教育程度对人们健康的影响的两个重要指标是（）
A、消费结构和闲暇时间
B、消费结构和学历结构
C、学历结构和闲暇时间
D、学历结构和工作时间
E、消费结构和工作时间
16.乳母膳食钙的适宜摄入量（AI）为（）
A、600mg/d
B、800mg/d
C、1000mg/d
D、1200mg/d
E、1500mg/d
17.大量调查表明，某市区女孩平均出生体重3kg，现有16名男孩，测得其平均出生体重为3.50kg，标准差0.5