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文档摘要

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第

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餐饮部部长岗位职责

一、认真贯彻值班经理及相关上级领导下达的营业及管理指令，直接对值班经理负责。

二、全面主持餐饮部工作，带领本部门员工保证完成公司下达的各项经济指标和工作任务。

三、负责制定和组织实施本部门的年度工作计划，明确部门岗位责任制，建立和健全部门各类管理制度、各岗位服务规范、操作规程，并监督贯彻实施，确保高质量服务。

四、充分调动发挥部门员工的工作积极性。通过部门领班检查监督部门服务人员的工作态度、服务质量。不定期抽查各岗位的工作情况，做到奖优罚劣，职责分明。

五、负责制定和落实本部门的培训计划，抓好本部门员工