对《蛋糕店》游戏的观察、反思和调整
南汇区周浦镇东南幼儿园杨媛媛
在开学初，我们开始了《蛋糕店》的游戏，投放了教师事先制作好的一些卷卷蛋糕，
摆放在开放式的食品柜里，旁边提供了盘子和面包夹，小杯子，小桌子等。提供给孩子们
来自助式的选购蛋糕，并可以在小桌子边坐下来一边吃，一边喝，和好朋友聊天。同时还
提供了一些橡皮泥给孩子们自己制作蛋糕。
观察记录一：活动开始的几天，蛋糕店里面都是人满为患，孩子们都早早来到幼儿园，
以便能够进入这里玩。我发现，孩子们的兴趣都在用橡皮泥做蛋糕上面，毛毛用手抓了一
块橡皮泥，不停的搓，搓成了一条长长的面条。我问他这是什么的时候，他告诉我说这是
法式长棍面包。晓梦同样也是搓成了一长条，不过，她利用装橡皮泥的盒盖子在上面压了
许多小花纹，她说这是蚯蚓面包。小烨模仿我提供的卷卷面包，将搓成长条的橡皮泥一圈
圈卷起来，我问他是什么面包，他说这是蜗牛面包，一边说，一边还往上面洒了一些其他
颜色的碎碎的橡皮泥点缀。孩子们将做好的面包都投放在食品柜里面。可是接下来问题发
生了，食品柜里面的面包太多了，已经装不下了。因为虽然提供了一些小盘子，面包夹和
坐下来吃的空间，可孩子们的兴趣只在操作上面，旁边的小桌子很少有顾客光顾。蛋糕店
的师傅们也都只忙着做蛋糕，去没有想到要把蛋糕卖出去。
反思：我们班级幼儿在游戏中，能够忠于自己蛋糕师傅的角色，可他们还不会分工，
游戏中只有一种角色的出现，而且缺少同伴之间的互动，也缺乏一定社会性交往行为，如
尝试将自己的蛋糕卖出去。而在小班下学期孩子的游戏水平中应该有平行游戏向协同游戏
逐渐发展的趋势的。那么在这个游戏中为什么没有我预期希望的行为出现呢？是游戏的空
间场地提供的不合理吗？可这个区域是一个半开放式的，小桌子、被子、盘子什么都在幼
儿伸手可及的地方。是材料的投放不合理吗？有这个原因，由于投放了过多的操作材料，
而小班孩子的游戏重点还在模仿和操作上面，他们的注意力自然就被操作操作材料所吸引
了。还有就是小班幼儿在游戏中也不知道怎样进行角色的分配，怎样开展同伴之间的互动。
这里老师需要帮助幼儿开启互动的大门。那么老师以什么样的身份来开启呢？是以直接的
语言提示？还是以角色的身份参与到游戏中呢，根据小班孩子的年龄特点，教师的直接角
色身份的参与更合适。
调整：针对出现的问题，第一：我适当减少了操作材料的投放。第二：我以顾客的身
份来到了蛋糕店买蛋糕。看到先来的孩子在做蛋糕，后来的孩子却在蛋糕店里走来走去，
我问：“这里谁是买面包的？”机灵的琳琳马上说说：“是我，我卖面包的。”“哦，服务员，
我要买一个蜗牛面包，多少钱？”她马上抓起旁边的盘子，用面包夹给我取了一个蛋糕，
递给我说“一块五毛。”我又问：“我要付钱了，谁是收银员呀？”马浩宇一听马上过来
说：“我是收银员，你把钱给我吧。”付钱后，我又跟店里的服务员说：“我饿了，现在就
想吃面包，你们有地方坐下来吗？”我说的时候眼睛还看着边上的桌子，琳琳马上跟我说：
“有的，你过来坐吧。”随着老师参与游戏，蛋糕师傅，服务员，收银员这几个角色产生
了，许多孩子都来买蛋糕，模仿老师买、和吃蛋糕。既有了角色上的分配，同伴之间也有
了一定的社会性交往行为。
教师直接参与游戏是促进游戏情节发展的重要手段。小班幼儿喜欢游戏，但又不会
做游戏，需要教师具体的指导和帮助。小班幼儿对成人的依赖性很强，当看到老师和他们
一起做游戏，成为他们的游戏伙伴时，会感到格外兴奋。所以教师通过参与游戏担任角色
之后以角色的身份指导游戏是一种很好的方法和手段。
观察记录二：周三的早上，宇吉发现了玩具柜里面的有彩色的颜料水。他拿出来加
在蛋糕里面，并问买蛋糕的顾客：“你要苹果味道的还是葡萄味道的？”小雪说：“我要葡
萄味道的？”于是宇吉假装把紫色的颜料瓶往蛋糕上洒一洒，把蛋糕给了小雪。自从孩子
们自觉添加了各种味道的蛋糕以来，蛋糕店的生意越来越好了，连娃娃家的爸爸妈妈都把
孩子扔下来不管，自己跑去排队买蛋糕了。娃娃家里面一片狼藉，蛋糕店外面则聚集了许
多的顾客。我连忙假装在说：“这是谁的宝宝呀？”姗姗慌忙跑回来说：“这是我的宝宝。”
“哦，妈妈做什么去了呀？”姗姗：“妈妈买蛋糕去给宝宝吃了。”
反思：出现今天这样的情形，一方面小班的孩子角色意识还不是很强，看到好玩的游
戏大家都想去玩一玩。不过姗姗还是一个比较聪明的孩子，她能够将买蛋糕给娃娃吃，将
两者联系起来，说明她对自己的角色