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文档摘要

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食品安全教育：守护健康从餐桌开始;目?录;食品安全基础概念;定义与核心要素（无毒/无害/营养要求）;食品安全与公共卫生的关系;中国制定了一系列食品安全标准，包括食品安全国家标准、地方标准、企业标准等，以保障食品安全。;食品安全风险来源;;食品加工过程中，过量使用防腐剂、色素、香精等食品添加剂，或者非法添加非食用物质，导致食品中有害物质超标。;流通环节：储存不当、运输污染;食品安全管理措施;;企业责任：HACCP与GMP认证;;食品安全实践教育;;采购验收;社区食品安全宣传活动设计;典型案例与警示;重大食品安全事件解析（如三聚氰胺事件）;;平台监管;未来食品安全趋势;区块链溯源技术应用;有机农业生产方式;通过多种途径和形式，向公众普及食品安全知识，提高公众的食品安全意识和自我保护能力。;THANKS