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文档摘要

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酱油制造业的市场增长分析考核试卷

考生姓名：__________

答题日期：__________

得分：__________

判卷人：__________

本次考核旨在评估考生对酱油制造业市场增长分析的理解和掌握程度，包括市场趋势、竞争格局、消费者行为以及行业政策等方面的综合分析能力。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.酱油制造业的主要原料是：（）

A.大豆

B.小麦

C.玉米

D.大米

2.酱油的生产工艺流程中，哪个步骤是将大豆和麦芽进行发酵？（）

A.磨浆

B.浸泡

C.发酵

D.