国开（SC）-食品安全与营养-第一次形成性考核-学习资料

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第一次形成性考核

第1题

脂溶性维生素不包括（）[单选题]

A、维生素A

B、维生素D

C、维生素C

D、维生素K

本题解题思路：C

第2题

副溶血性弧菌属食物中毒的中毒食品主要是()[单选题]

A、奶类

B、畜禽肉类

C、蛋类

D、海产品

本题解题思路：D

第3题

沙门菌食物中毒的主要食物来源是？()[单选题]

A、家畜