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国开（SC）-食品安全与营养-终结性考核-学习资料

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终结性考核

第1题

每克碳水化合物和脂肪分别可产能（）[单选题]

A、9.0kcal、3.0kcal

B、9.0kcal、4.0kcal

C、4.0kcal、4.0kcal

D、4.0kcal、9.0kcal

本题解题思路：D

第2题

胆固醇主要来源于（）[单选题]

A、植物油

B、脑

C、豆制品

D、蔬菜

本题解题思路：B

第3题