郑州思念食品生产成本控制的供应商管理与优化
目录
—、引言1
（-）研究背景与意义1
（-）研究思路与方法2
二、基本理论与文献综述3
（-）生产成本控制基本理论3
（-）生产成本控制文献综述4
、郑州思念食品公司生产成本控制现状7
（-）郑州思念食品公司基本概况7
（二）郑州思念食品公司生产成本控制现状10
（）郑州思念食品公司生产成本控制流程13
四、郑州思念食品公司生产成本控制的现行问题及原因分析14
（-）生产成本信息沟通不畅，组织结构不够健全14
（-）生产设备折旧费用较高，工艺流程有待优化15
（）生产车间电费较高，成本控制意识不强15
（四）工人生产素质较低，劳动培训机制传统16
（五）标准成本控制方法传统，缺乏市场动态概念16
五、完善郑州思念食品公司生产成本控制体系的改进建议16
（―）健全成本控制的内部建设，疏通成本信息沟通16
（二）精进生产工艺，降低设备折旧17
（）加强员工的成本控制意识，节约车间电费17
（四）改进内部的劳动培训机制，提升生产素质18
（五）引入目标成本的市场概念，改良现行控制方法18
六、小结18
参考文献20
致谢21
—、引言
（-）研究背景与意义
1、研究背景
随着市场经济的不断发展，众多中小企业都面临着激烈的市场竞争和严峻的前进瓶颈，
尤其是保有低利润空间的速冻食品行业，已逐步迈入薄利时代，通过降低成本以创造利润已
经形成广泛共识。进而如何切实提高生产的经济效益，便成为了速冻食品行业不容忽视的难
题。生产成本的有效控制，在企业的生产经营过程中，是企业管理层不断奋斗的前进目标，
同时也充当着衡量企业生产经济效益和经营管理水平的关键角色（周羽航，黄莉娜，2022）。在
市场化的今天，速冻食品行业企业要想在市场竞争中取得长期稳定的发展机会，合理把控生
产成本至关重要，成本控制应当是管理层、监督层、执行层等各级人员关心的问题，只有树
立科学的成本控制理念，降低生产过程中的人力、物力成本消耗，全面开展精益化生产，才
能使企业的成本能够以更高的效益水平输出，最终为实现企业利润最大化奠定基础。因此，
帮助本文研究案例郑州思念食品公司根据现行情况，优化生产成本控制体系，改善公司生产
成本近年来居高不下等问题，达到良好的经济循环效果，最终实现企业在速冻食品行业中的
竞争优势和地位的提升，便成为本文研究的主要问题（成泽天，陈瑾萱,2023）。
2、研究意义
成本管理是企业经营和管理的核心主题，为实现企业的效益最大化目标，突破市场激烈
的价格竞争，各行业必须重视产品生产过程发生的成本。生产成本控制作为成本管理的关键
环节，影响着企业乃至行业的盈利空间和经营成果。面临当前背景时速冻食品行业的产品成本
高、市场波动大且变化快、产品价格易受到上下游环境的影响、产品成本波动敏感，因而针
对企业的生产成本实施严格的成本控制，将生产经营产生的成本控制在预定目标范围内，对
于速冻食品行业的蓬勃发展非常关键（许向阳，付景泰,2021）。速冻食品行业各企业成本控制
是否合理，直接关乎到整个速冻食品行业行业盈利的增加，乃至综合实力的提升。而要想在
同速冻食品行业产品性能相差无几的市场中把握发展航向，速冻食品行业必须严格把控成
本，从这里能发现采用适应行业发展前景的成本控制模式，开展可行的成本控制。通过对企
业生产成本的各个环节实施成本控制，速冻食品行业的生产链能够发挥更加有效的经济效
益，从而助力各企业实现管理和经营的预期目标。
对于主营业务为速冻食品生产的郑州思念食品公司而言，生产成本控制的地位更加重
要。将成本管理着眼于案例上，构建有效的成本管理体系，有助于企业节能降耗，控制产品
成本，打造自身的成本优势。进而提高企业的成本管理水平，推动生产设备效率提升，并为
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企业日后的生产经营过程提供了一定的理论指导。本文通过对郑州思念食品公司生产成本控
制的研究，找出该企业生产成本控制模式中存