基本信息
文件名称：食品卫生安全知识教育.pptx
文件大小：5.23 MB
总页数：27 页
更新时间：2025-05-19
总字数：约小于1千字
文档摘要
;;01;;食品污染主要来源于环境污染、生产过程污染、储存和运输污染等环节。;;02;;;设备与环境的清洁消毒;03;温度与湿度控制要求;;清洁与消毒;04;从业人员个人卫生要求;餐具消毒与食品留样制度;剩菜剩饭的处理