ICS(XXXXXXXX)
X(XXXXX)
T/GZ(XX)
团体标准
T/GZ(XX)000-2022
刺梨果实及原汁中总黄酮的检测方法
2022-XX-XX发布2022-XX-XX实施
贵州省刺梨行业协会发布
T/GZ（XX）000-2022
刺梨果实及原汁中总黄酮的测定
A
1范围
本标准规定了刺梨果实及原汁中黄酮类化合物总量的检测方法。
本标准仅适用于刺梨果实及原汁中黄酮类化合物的测定。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本
文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法。
3方法提要
黄酮类化合物是具有苯并吡喃环结构的一类天然化合物的总称，本方法利用其与铝盐进行络合
反应，在碱性条件下生成黄色的络合物，在420nm波长下测定其吸光度，在一定浓度范围内，其吸
光度与黄酮类化合物的含量成正比。与芦丁标准品比较，进行待测物中总黄酮的定量测定。
4试剂和材料
除非另有规定，仅使用分析纯试剂，试验用水应符合GB/T6682中规定的一级水。
4.1硝酸铝[Al(NO)·9HO]。
332
4.2硝酸铝溶液（100g/L）:称取Al(NO)·9HO17.6g，加水溶解，定溶于100mL容量瓶中。
332
4.3醋酸钾（CHCOOK）。3
4.4醋酸钾溶液(98g/L):称取醋酸钾9.814g，加水溶解，定溶于100mL容量瓶中。
4.5芦丁标准品，CAS号153-18-4。
4.6芦丁标准溶液：精密称取经干燥(120℃减压干燥)至恒重的芦丁标准品50mg，使用无水乙
醇溶解并定容与50mL容量瓶中。
4.7无水乙醇（CHOH）。
25
4.830%乙醇(无水乙醇与蒸馏水按3:7比例配制）。
5仪器设备
5.1可见分光光度计，采用1cm比色皿。
5.2分析天平：感量为0.01g和0.0001g。
T/GZ（XX）000-2022
5.3超声清洗仪。
5.4组织捣碎机。
5.5离心机。
6样品制备与保存
6.1试样制备
6.1.1刺梨果实样品
将刺梨果实样品使用高速组织捣碎机进行破碎，过40目筛，混匀后存放于-20℃条件下避光保
存。
6.1.2刺梨原汁样品
将刺梨原汁样品存放于4℃冷藏箱中避光保存。
6.2试样保存
制样操作过程应防止样品受到污染。
7测定步骤
7.1提取
精密称取刺梨果实样品1g（精确到1mg）置于100mL烘干恒重三角瓶中。
精密吸取刺梨原汁样品5mL～10mL样品置于100mL烘干恒重三角瓶中，称重（精确到1mg）供
后续测定使用。
加入约30mL无水乙醇（4.7）充分摇匀样品，将摇匀样品置于超声清洗器中超声浸提1h,其间
每20min摇匀溶液一次。对于脂肪、色素等杂质较多的样品可加入适量石油醚提取，移除石油醚。
提取液过滤至50mL容量瓶中，使用无水乙醇（4.7）冲洗滤纸、三角瓶，合并溶液，带溶液冷却至
室温，用无水乙醇（4.7）定容至50mL待测。
7.2绘制标准曲线