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四季食品行业食品安全风险评估报告范文参考

一、四季食品行业食品安全风险评估报告

1.1行业发展现状

1.1.1蔬菜产业

1.1.2水果产业

1.1.3肉类产业

1.1.4水产产业

1.2食品安全风险因素

1.2.1农业生产环节

1.2.2加工环节

1.2.3运输、储存环节

1.2.4食品流通环节

1.3风险评估方法

1.3.1文献调研法

1.3.2专家访谈法

1.3.3实地调研法

1.3.4风险评估模型法

1.4防范措施

1.4.1加强农业投入品管理

1.4.2优化加工工艺

1.4.3规范运输、储存环节

1.4.4严格食品安全监管

1.4.5强化企业自