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文档摘要

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2025年调酒师职业技能大赛酒水行业发展趋势测试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪种酒属于蒸馏酒？

A.啤酒

B.葡萄酒

C.白兰地

D.香槟

2.调酒师在调制鸡尾酒时，通常使用的糖浆有哪几种？

A.红糖浆

B.白糖浆

C.柠檬糖浆

D.薄荷糖浆

3.在调酒过程中，以下哪种搅拌方法最为常用？

A.摇匀

B.搅拌

C.搅打

D.翻转

4.以下哪种酒属于烈酒？

A.啤酒

B.葡萄酒

C.白兰地

D.红酒

5.调酒师在调制鸡尾酒时，如何判断酒精度数？

A.闻酒