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榴莲蜜多糖提取分离和结构表征研究

摘要：本实验选用海南本地榴莲蜜，使用超声微波法提取榴莲蜜多糖，通过响应曲面法优化超声提取法的最佳条件。采用Sevage法除蛋白,先后采用DEAE-52纤维柱和Sephadex葡聚糖凝胶柱分离纯化得到最高组分LG-M。采用苯酚-硫酸法和考马斯亮蓝法测得榴莲蜜多糖提取率和除蛋白率。使用SEM观察组分LG-M表面。通过红外光谱确定提取物为榴莲蜜多糖。

关键词:榴莲蜜多糖，超声提取法，Sevage除蛋白法，响应曲面法

1引言

榴莲蜜（图1），又称尖蜜拉、小木菠萝、尖百达，为桑科木菠萝属稀有热带水果[1-2],榴莲蜜主要产于东南