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文档摘要

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2025年调酒师职业技能大赛参赛作品评分细则试题解读

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

要求：从下列各题的四个选项中，选择一个最符合题意的答案。

1.调酒师职业技能大赛中，以下哪项不属于参赛作品的评分项目？

A.酒水比例

B.酒杯选择

C.酒精含量

D.饮品口感

2.在调酒过程中，以下哪项操作是错误的？

A.使用干净的调酒工具

B.将冰块直接放入酒杯中

C.使用冰球代替冰块

D.使用滤网过滤酒水

3.以下哪种饮品属于鸡尾酒？

A.白兰地

B.葡萄酒

C.拿铁

D.鸡尾酒

4.调酒师在制作鸡尾酒时，以下哪