基本信息
文件名称：餐饮服务大使培训.pptx
文件大小：3.36 MB
总页数：27 页
更新时间：2025-05-19
总字数：约小于1千字
文档摘要
餐饮服务大使培训;目录;01;岗位职责与重要性;职业素养与形象塑造;客户服务理念培养;02;掌握菜品的种类、制作原料、烹饪方法、口味特点等，能够针对不同菜品进行介绍和推荐。;餐具使用及摆放规范学习;餐厅卫生标准;03;;顾客需求分析;处理顾客投诉及纠纷方法;04;团队角色定位及互补原则;协作意识培养与实践活动;了解团队成员之间的沟通障碍，如语言差异、性格差异、沟通方式不当等，以便有针对性地解决。;05;模拟场景设置及角色扮演;实操过程观察与记录要点;;06;汇总服务案例;明确下一步发展目标方向;短期目标;THANKS