基本信息
文件名称:餐厅酒水基本知识培训.pptx
文件大小:3.45 MB
总页数:27 页
更新时间:2025-05-19
总字数:约小于1千字
文档摘要

;;01;;酒水分类与品种介绍;通过观察酒水的外观、气味、口感等方面来判断酒水的质量,如颜色是否清澈、气味是否纯正、口感是否醇厚等。;02;葡萄牙特色;红葡萄酒;品鉴技巧;03;麦芽、水、啤酒花及酵母,麦芽为主要能量来源,啤酒花决定苦味和香气。;各类啤酒风格特点及品鉴方法;;04;;鸡尾酒调制方法与技巧分享;经典鸡尾酒配方推荐;05;;酒水推荐与点单技巧;;06;;酒水销售策略制定及实施;服务质量优化;THANKS