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2025年会计职称考试-旅游餐饮服务企业会计核算考试近5年真题集锦（频考类试题）带答案
第I卷
一.参考题库(共80题)
1.存货发生盘亏，查明原因井经批准后，根据不同的情况分别转（）入等有关账户。
A、销售费用
B、管理费用
C、营业外支出
D、其他应收款
2.西京大饭店酉餐厅2005年1月0日的销售收入为23200元，当日耗用原材料共计11083元。请分别计算销售毛利率和成本毛利率。
3.旅行社的业务招待费应列入（）账户。
A、营业支出
B、管理费用
C、销售费用
D、财务费用
4.银行结算办法规定的银行结算纪律有（）。
A、不准出租、出借银行账户
B、不准签发空头支票
C、不准签发远期支票
D、不准套取银行信用
E、不准坐支
5.原材料料的采购费用包括运杂费、装卸费、运输途中的合理损耗及税金。
6.旅行社派出翻译、导游人员或聘请兼职导游人员参加和陪同而支付的费用属于（）。
A、组团外联成本
B、其他服务成本
C、地游及加项成本
D、劳务成本
7.企业年终决算后，“利润分配——未分配利润”账户的余额，倘若在借方，表示未分配利润，倘若在贷方，则表示未弥补亏损。
8.以下属干其他业务收入的是（）。
A、销售库存商品
B、转让生产用材料的收入
C、出租包装物的租金收入
D、取得的捐赠收入
9.餐饮业的原材料，按其在餐饮制品中所起的作用划分，主要有（）
A、粮食类
B、副食类
C、干菜类
D、蔬菜类
E、其他类
10.旅游业是第（）产业，它是以旅游资源为条件，为人们的旅行游览提供综合服务的行业。
A、一
B、二
C、三
D、四
11.（）不能在“应付职工薪酬——职工福利”账户中列支。
A、职工及供养直系亲属的医药费
B、食堂炊事用具的购置及修理费
C、退休职工的生活困难补助
D、独生子女补助费
12.库存现金限额的确定通常以（）需要量为限。
A、1天
B、3－5天
C、7天
D、10天
13.餐饮部门具有相同于一般工业企业和商业企业的特点
14.组团社的营业收入主要包括（）。
A、组团外联收入
B、综合服务收入
C、劳务收入与票务收入
D、零星服务收入
15.餐饮企业具有生产、零售和服务三种功能，因此在会计核算上，也具有生产、零售和服务的特点。
16.按照国际惯例，国外旅游机构需于旅游者入境日的（）天前，通过中国银行将旅游包价费用汇到组团社。
A、15
B、20
C、30
D、60
17.各种存货在会计报表中应当以（）列示。
A、计划成本
B、实际成本
C、定额成本
D、标准成本
18.旅游企业经营过程中的成本与其他企业的成本不同之处在于，既有物质材料消耗也有各种活劳动的消耗。
19.酒店对外出租无形资产取得的使用费收入，属干（）。
A、主营业收入
B、其他业务收入
C、让渡资产使用权收入
D、营业外收入
20.国际旅游企业主要经营入境旅游业务和出境旅游业务；国内旅游企业主要经营国内旅游业务。
21.当住店客人使用信用卡结算时，所支付的手续费应计入（）
A、管理费用
B、营业费用
C、财务费用
D、期间费用
22.重庆人民宾馆推出清蒸甲鱼上等名菜，每个清蒸甲鱼用0.5千克的甲鱼一只，其他配料若干，该宾馆采购甲鱼的单价为每千克200元。所用培养计3元，该宾馆经理室规定毛利率为40%。请计算该菜品的销售价格。
23.预收制是指付费在先、服务在后的一种收款制度，旅游饭店对一些信用（）的客人在住店登记时，根据客人拟住天数，预收服务费，在会计核算上做预收定金列账。
A、很好
B、较良
C、一般
D、不好或不甚了解
24.属于企业营业外收入的项