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餐程服务标准化培训体系

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培训目标与范围

应急处理机制

服务流程规范

质量评估标准

关键技能要点

培训成果固化

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培训目标与范围

提升服务质量

统一服务标准，增强品牌辨识度，提升品牌形象。

塑造品牌形象

提高员工素质

培养员工职业素养，增强团队协作精神，提高员工综合素质。

通过培训使员工掌握专业技能，提高服务效率，确保顾客满意。

餐程服务核心价值

负责接待顾客、点餐、送餐、清理桌面等基本服务工作。

服务员

适用岗位与职责划分

负责协助经理管理服务员，处理顾客投诉，协调餐厅内外关系。

领班

负责菜品制作，确保菜品质量，协助开发新菜品。

厨师

负责