基本信息
文件名称：餐饮服务与培训.pptx
文件大小：5.21 MB
总页数：27 页
更新时间：2025-05-19
总字数：约小于1千字
文档摘要
;;01;餐饮服务要素;消费者对餐饮服务的需求日益多样化，包括菜品口味、服务质量、环境氛围等方面。;餐饮服务发展趋势及前景;02;掌握餐厅迎宾、点餐、上菜、结账等基本服务流程，提高服务效率。;倾听与理解能力;了解顾客投诉的处理流程，学会如何有效地安抚顾客情绪，解决顾客问题。;03;介绍国家和地方的食品安全法律、法规及规章，确保餐饮