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文档摘要

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餐厅员工安全培训

餐厅员工培训

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Agenda

正确使用厨房设备

工作环境和操作流程

餐厅安全标准规定

火灾和跌倒应急处理

食品安全知识操作规程

01.正确使用厨房设备

厨房设备操作和维护流程

厨房设备使用注意

厨房设备维护保养

迅速解决

02.工作环境和操作流程

餐厅组织与管理流程

餐厅组织职责

员工工作职责

餐厅流程安全

03.餐厅安全标准规定

餐厅行业安全标准与规定

食品安全法规标准

安全设备使用要求

员工安全培训要求

04.火灾和跌倒应急处理

火灾预防和控制措施

火灾的预防和控制措施

火灾应急逃生演练

跌倒事故预防急救

05.食品安全知识操作规程

食品安全知识和操作规程

保持新鲜

食品卫生要求

食品垃圾处理流程

Thankyou

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