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2025年鲟鱼行业技术分析：腹腔切开术及术后恢复技术成突破关键

鲟鱼作为具有重要经济和科研价值的鱼类，在全球范围内备受关注。其不仅有着“活化石”的美誉，而且鲟鱼卵制成的鱼子酱更是与鹅肝、松露并称“世界三大珍馐”。然而，由于野生鲟鱼种群数量因过度捕捞和生存环境破坏而急剧下降，人工养殖和爱护成为了鲟鱼产业进展的关键。在鲟鱼的人工养殖过程中，胃内异物和体腔内器官病变等问题时常消失，严峻影响鲟鱼的健康和生长，这也促使行业不断探究新的技术来解决这些难题。

一、鲟鱼外科手术开展的背景与意义

鲟鱼在分类学上属于硬骨鱼纲、鲟形目，现存共27种。因其特别的生物进化历史和在生态系统中的关键地位，鲟鱼的爱护和养殖工作至关重要。但20世纪80年月以来，野生鲟鱼数量锐减，全部现存鲟鱼均被列入国际自然爱护联盟红色名录，其中63%被列为极度濒危级别。在人工养殖和保育工作中，常常会遇到患病或体质较弱的鲟鱼个体，对其进行救治非常必要。

《2025-2030年全球及中国鲟鱼行业市场现状调研及进展前景分析报告》指出，鲟鱼特别的底栖习性和摄食行为，使其在野外和人工养殖环境中简单误食异物，像鹅卵石、塑料袋、扎带、螺丝等。这些异物会对鲟鱼的生长发育和健康产生不利影响，严峻时可导致器官病变甚至死亡。大型鱼类外科手术成为解决鲟鱼胃内异物问题的重要途径，开展相关技术讨论，对鲟鱼物种爱护和养殖产业进展意义重大。

二、鲟鱼腹腔切开术的试验预备

(一)试验材料的选择

选用杂交鲟(西伯利亚鲟♂×史氏鲟♀)作为试验对象，体长掌握在(45±3)cm，共2尾。将其暂养在长2.7m、宽2.7m、高1.2m的方切圆型循环水养殖池内，养殖池水温保持在(22±2)℃，水体溶解氧在7mg/L以上，氨氮质量浓度不超过0.15mg/L，亚硝酸盐质量浓度不超过0.02mg/L，为鲟鱼制造相宜的生存环境。

预备多种试验器材，包括麻醉剂MS-222(3-氨基苯甲酸乙酯)，用于麻醉鲟鱼;生理盐水、碘酒、消毒酒精用于消毒;10mL注射器、止血纱布、消毒棉球帮助手术;手术刀、手术剪、无/有齿镊、创巾钳、止血钳、持针钳、圆形针、棱针、缝合线、可汲取缝合线以及502医用组织胶等用于手术操作;还预备了显微镜用于观看。

(二)人员与试验动物的术前预备

手术人员要进行严格的无菌预备，先修剪指甲，取下手表和饰物，从手指至肘上10cm处用肥皂交替刷洗，再用清水冲洗，重复3次，约10min。之后用无菌巾从手到肘擦干，避开使用吹干机。涂擦消毒剂后，保持拱手姿态，避开手臂接触未灭菌物品。最终由助手帮助穿戴口罩、帽子及无菌手术衣。

试验动物在术前24h停止投喂，麻醉前检查心跳、鳃动次数等指标。使用质量浓度为100mg/L的MS-222进行浸浴麻醉，麻醉后将鲟鱼呈侧卧体位放置，期间依据复苏状况补充麻醉药物。

三、鲟鱼腹腔切开术的操作与术后护理

(一)手术操作流程

手术时，先从手术区中心向四周画圈消毒，用碘酒棉擦拭2次，间隔1min，再用酒精棉脱碘。消毒完成后，沿胸鳍基部中线切开受试鲟鱼皮肤，第1次切开8cm，第2次切开10cm，分别皮下组织，牵开皮肤暴露脏器。在主手术中，用止血钳夹住食道，剪开2-3cm开口，压迫止血后擦拭洁净。闭合手术通路时，用可汲取缝合线缝合食道和皮下组织，第1尾试验鱼皮肤采纳1针1节方式缝合，第2尾试验鱼采纳连续缝合结合医用组织胶的方式。

(二)术后护理措施

术后护理对于鲟鱼的恢复至关重要。麻醉清醒后，要帮助鲟鱼游动，防止其碰撞及翻肚。在创口愈合前，鲟鱼需要禁食。养殖水体水温保持在22℃，每周用质量浓度0.5mg/L的聚维酮碘进行水体消毒。术后24h内严密观看，之后每日观看，防止发生并发症。连续3d注射硫酸庆大霉素抗感染，每7d记录创口恢复状况，并进行观看及拍摄记录，根据红肿和切口愈合的评估标准完成手术记录表进行评估。

四、鲟鱼腹腔切开术的试验结果

(一)手术流程的确定

第1次手术主要是探究手术的基本要素，确定手术时长可掌握在1h之内，麻醉药物质量浓度在100-150mg/L，术后恢复时长约为35d，同时发觉1针1结缝合方式存在开线和勒断皮肤的问题。

第2次手术在第1次的基础上优化，减小麻醉药物浓度提升范围至100-120mg/L，并在手术过程中补充使用1-2次麻醉药物。采纳连续缝合结合医用组织胶的方式，502医用组织胶削减了腹部张力，加快了愈合速度，术后20d创口愈合。综合两次试验结果，初步制定了鲟鱼