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2025年农林牧渔职业技能考试-饲料检验化验员考试近5年真题荟萃附答案
第I卷
一.参考题库(共80题)
1.2，3-二氨基萘荧光法测定饲料中硒含量是将待测溶液上层的环己烷溶液吸入1cm石英杯中，用荧光光度计在激发波长为376nm、发射波长为520nm处分别测定其荧光强度。
2.下列数字中的“0”起有效数字作用的是（）。
A、1.7430
B、0.1743
C、0.01743
D、0.001743
3.为防止周围环境物体的震动、空气流动和阳光直射的影响和干扰，（）应安放在僻静的房间和稳定的台面上。
A、天平
B、烘箱
C、高温炉
D、电炉
4.检测大豆制品中尿素酶活性时，称取（）试样转入试管中，加入（）结晶尿素以及2滴酚红指示剂，家20~30ml蒸馏水，摇动10s，观察溶液颜色，记下呈红色的时间。
A、0.1g、0.01g
B、0.1g、0.02g
C、0.02g、0.02g
D、0.02g、01.g
5.尿素酶活性的定性检验，使用尿素试剂来检验。
6.《饲料标签》标准规定了饲料标签设计制作的（）、要求以及标签标示的基本内容和方法。
A、基本原则
B、饲料产品的卫生标准
C、饲料产品使用过程的质量管理
D、D、B、C都对
7.凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，是用（）代替试样，进行空白实验。
A、葡萄糖
B、蔗糖
C、淀粉
D、蒸馏水
8.饲料级丙酸钙为（）颗粒或粉末。
9.样品管理员将已登记、编号的样品分成二份，一份留存备查，一份按规定粉碎、制备，填写（），并由负责人在送样通知单上签字。
A、样品重量
B、样品名称
C、检测通知单
D、日期
10.关于霉菌毒素的说法，以下（）说法是正确的。
A、霉菌都能产生毒素
B、同一种霉菌只能产生一种霉菌毒素
C、在天然条件下不产生毒素的霉菌，在人工条件下也不会呈现产毒能力
D、同种产毒菌株在不同的条件下产生毒素的质和量可能有很大差异
11.鱼粉蛋白质含量很高，国产鱼粉粗蛋白含量约为（）。
12.饲料级硫酸锰的外观为（）结晶。
13.如何鉴别高粱粒中单宁酸含量高低？
14.用过甲酸氧化进行测定饲料样品，氨基酸自动分析仪可准确测出样品中（）和甲硫氨酸的含量。
A、苏氨酸
B、丝氨酸
C、胱氨酸
D、半胱氨酸
15.有毒或剧毒的试剂，不管浓度大小，使用多少就配制多少，剩余少量可直接倒掉。
16.由于水的营养功能十分重要，所以一定要最大量的逼迫畜禽引用大量水。
17.在饲料总磷量测定方法（光度法）中，用721分光光度计进行比色测定，波长应为（）。
A、300nm
B、400nm
C、500nm
D、600nm
18.两层筛筛分法测定饲料粉碎粒度时振筛机的筛体振幅是（）。
A、30mm；10mm
B、45mm；15mm
C、45mm；10mm
D、35mm；10mm
19.淀粉定性分析所用的试剂是碘—溴化钾溶液。
20.饲料级氯化钴的质量标准规定：钴的含量高于或等于（）。
21.蛋白质饲料指干物质中（）含量低于18%，（）含量等于或高于20%的饲料。
A、粗蛋白、粗灰分
B、粗灰分、粗蛋白
C、粗纤维、粗蛋白
D、粗蛋白、粗纤维
22.检测原始记录的测量数据要按实际情况填写。不可以伪造，但可撕毁。
23.高氯酸溶解于冰乙酸中属于（）反应。
A、放热
B、吸热
C、常温
D、恒温
24.一般把价值（）元以上的耐用仪器定为精密仪器。
25.饲料加工所用的设备包括有粉碎机、混合机、配料秤、制粒机等主要设备
26.以下部件属于立体显微镜的部件为（）
A、横向转动手轮
B、纵向转动手轮
C、标本片夹持器
D、目镜
27.常用的甲基红指示剂是浓度为（）的60%乙醇溶液或其钠盐水溶液。
A、0.1%
B、0.5%
C、0.