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2025年农林牧渔职业技能考试-海盐晒制工考试近5年真题荟萃附答案
第I卷
一.参考题库(共80题)
1.大风来后，若蒸发量急剧增高，卤池内要及时（），避免出现大量细碎盐。
A、兑卤
B、成卤
C、破卤
D、排卤
2.（）年，山东省人民政府确定，将盐业列为今后加速发展的行业之一，使之成为省内“新的支柱行业”。
A、1996年
B、1997年
C、1998年
D、1999年
3.（）年国家标准局正式颁布食用盐国家标准，这是有史以来的第一个食用盐国家标准。
A、1985年
B、1986年
C、1987年
D、1988年
4.（）可以影响卤水的蒸发速率。
A、土壤的颜色
B、含水量
C、所含有机质的多少
D、土壤中卤水的渗透
5.以下不属于北方海盐区的是（）。
A、辽宁
B、河北
C、天津
D、广东
6.塑苫结晶卤水要深于理晒池（）左右，有卤尽可能加深，卤源紧张一是保卤，二要封好闸门口道口，排淡口，防止跑漏。
A、5公分
B、15公分
C、20公分
D、25公分
7.雨季后至冬季的晒盐阶段称为（）。
A、春晒
B、秋晒
C、伏晒
D、冬晒
8.苦卤利用在盐业生产上的作用是（）。
A、卤水提速快
B、卤水增温快
C、杀虫防渗
D、增产
9.盐碴长至1-1.5公分后要适时（）。
A、破碴
B、长碴
C、拉碴
D、换碴
10.气团是内部物理性质均匀的一块大气，移来的气团比当地气团温度低的气团为（）
A、暖气团
B、大陆气团
C、冷气团
D、海洋气团
11.当卤水达到终止浓度，且深度达不到要求时，就要及时大泄卤，集中卤水进入（）。
A、卤水池
B、排淡通道
C、淡水池
D、结晶池
12.由于地区气象条件不同，国内各盐区的生产季节性概括为（）。
A、一年两季型
B、半年旺产型
C、跨年度旺产型
D、四季型
13.目前国内有关盐田生物技术的应用主要在（）方面服务盐业。
A、提高盐的产、质量
B、藻类垫层的生长及防渗作用
C、获取生物精细产品
D、合理利用盐田环境和资源
14.在自然条件下，影响盐田卤水蒸发的因素很多，包括（）。
A、温度
B、湿度
C、风速
D、降雨
15.将原盐或卤水加工精制后得到的产品称为（）。
A、精制盐
B、加碘盐
C、调味盐
D、洗涤盐
16.冬季寒潮时防止结晶池内析出大量芒硝的作业称为（）。
A、灌池
B、躲硝
C、撒淡
D、赶混
17.山东省盐区蒸发量多以（）月为最高。
A、1
B、3
C、7
D、5
18.破碎结晶池内死碴盐的机器称为（）。
A、破碴机
B、赶混耙
C、活碴耙
D、扒盐耙
19.海盐生产必须随时掌握气象情况，一般采用（）的方法。
A、先措施，后气象
B、先气象，后措施
C、无视天气
D、及时措施
20.盐田系统中用于储备原料卤水的池子称为（）
A、结晶池
B、蒸发池
C、储水池
D、调节池
21.（）略述山东盐业的起源。
A、《禹贡》
B、《世本》
C、《太平御史》
D、《唐》
22.（）方法是当前盐田土壤分类的主要方法。
A、土壤的矿物成分
B、土壤的颜色
C、土壤的塑性
D、土壤的颗粒粒径