夏季如何应对猪的热应激第1页，共25页，星期日，2025年，2月5日主要内容
1、什么是应激2、应激给猪带来那些危害3、我们怎样来减少应激有些什么措施第2页，共25页，星期日，2025年，2月5日什么是猪应激是猪的机体对各种有害刺激所产生的一种不适应反应的总和第3页，共25页，星期日，2025年，2月5日经专家认定任何疾病的产生都与应激有关！第4页，共25页，星期日，2025年，2月5日为什么会有应激有那些应激①饲养管理因素：包括监禁、密饲、捕捉、转群与运输、争斗、营养不良、免疫接种、去势、打耳标、断尾等；②环境因素：包括酷暑、严寒、强辐射、低气压、有害气体、尘埃、湿气、强风与贼风、噪声等；③微生物感染因素：细菌、病毒、寄生虫、支原体及衣原体等；④其他人为因素：如对生产性能的强度利用、对机械和设备不适等；⑤遗传因素：易于发生应激综合征。第5页，共25页，星期日，2025年，2月5日应激后猪体内物质的表现①导致猪的内分泌失调；②胸腺、脾脏和其他淋巴组织萎缩，血液嗜酸性白细胞和淋巴细胞减少，嗜中性粒白细胞增多；③胃和十二指肠溃疡出血。这些症状称为“全身适应综合征（GAS）”。注：所以应激不是指环境，而是机体被刺激后的反应如肾皮质激素主要有抗炎、抗中毒、抗休克和抗过敏等作用第6页，共25页，星期日，2025年，2月5日应激的产生和发展分为三个阶段1、惊恐反应和动员阶段2、适应或抵抗阶段3、衰竭阶段第7页，共25页，星期日，2025年，2月5日惊恐反应和动员阶段
出现这种全身惊恐反应后，异化作用占优势，猪只消瘦，出现氮炭负平衡，机体抵抗力低于正常水平。此阶段一般为6-48h,如果应激因素十分强烈，猪只可能在1h或Id内死亡；如果机体克服了应激因素的影响而活下来，则随之进入了适应阶段。氮碳平衡.摄入氮碳小于排出量叫做负氮碳平衡.这表明体内蛋白质的合成量小于分解量.慢性消耗性疾病,组织创伤和饥饿等就属于这种情况.蛋白质摄入不足,就会导致身体消瘦,第8页，共25页，星期日，2025年，2月5日适应或抵抗阶段机体获得了适应，新陈代谢恢复正常，同化作用占优势，身体状况得以恢复，机体抵抗力恢复到正常水平之上，同时对其他刺激的抵抗力也提高。此阶段一般为几小时、几天或几周。如果应激源停止作用或作用减弱，机体克服了刺激作用的不良影响，则应激就在此阶段结束，多数情况下应激只进行以上两个阶段,但如果应激源继续作用或机体不能克服这种作用,则进入衰竭阶段。第9页，共25页，星期日，2025年，2月5日衰竭阶段
此阶段表现很像惊恐阶段,但反应程度急剧增强,肾上腺皮质虽然肥大,却不能产生必要的激素；组织蛋白、脂肪等机体储存分解,体重急剧下降;获得的抵抗力又重新丧失,适应机能被破坏,各系统机能紊乱,最后衰竭导致死亡。第10页，共25页，星期日，2025年，2月5日应激会给猪带来哪些危害（1）猪肉品质降低(2)免疫力低下(3)生产性能降低(4)繁殖力下降(5)在高密度饲养的情况下会引发同类相残的行为。(6)在长途运输的过程中，容易使猪发生急性支原体肺炎、日射病、热射病等，表现为精神沉郁、体温升高、呼吸加快、粘膜发绀、肌肉震颤、口吐泡沫或呕吐引起死亡。第11页，共25页，星期日，2025年，2月5日猪肉品质降低
①色泽灰白、肉质松软、水分渗出的PSE肉白肌肉,主要是由于在运输中拥挤、捆绑，冷、热刺激所引起；猪肌肉干燥、质地粗硬、色泽深暗的DFD肉,主要是由于长时间受到低强度应激源刺激引起的。②实质性心肌炎(急性心脏衰竭)多发于4-6月龄猪,其特点是在没有预兆的情况下突然死亡。③经剖检可见心肌苍白、灰白或黄白,有条纹或斑点状变性。④成年猪背肌坏死，宰后可见背肌坏死。⑤猪急性腿肌坏死，腿肌呈现出急性浆液性坏死炎症，主要由于长途运输中捆绑、挤压引起。第12页，共25页，星期日，2025年，2月5日免疫力低下在应激的情况下，导致胸腺、脾脏和淋巴组织萎缩，使嗜酸性白细胞，T淋巴细胞、B淋巴细胞的产生和分化及其活性受阻，血液吞噬活性减弱，体内抗体水平低下，从而抑制了机体的细胞免疫和体液免疫，导致机体免疫力下降、抗病力减弱这时细菌、病毒迅速繁殖，毒力增强，侵入血液，引起猪胃溃疡、菌血症、倒致综合症等，如：杆菌、巴氏杆菌等。第13页，共25页，星期日，2025年，2月5日生产性能降低应激时，机体必须动员大量能量来对付应激源的