谷氨酰胺免疫营养支持：重塑肝胆手术患者围术期健康的关键策略

一、引言

1.1研究背景

在现代医学中，肝胆手术是治疗肝胆疾病的重要手段，如肝脏肿瘤切除、胆道结石取出等手术，对于挽救患者生命、改善患者生活质量起着关键作用。然而，肝胆手术患者常面临营养风险的挑战。一方面，肝胆作为人体重要的消化和代谢器官，发生病变时，其正常的代谢功能会受到严重影响。例如，肝硬化患者肝脏合成白蛋白的能力下降，导致血浆胶体渗透压降低，出现腹水等症状，同时影响营养物质的代谢和利用。另一方面，手术创伤会引发机体的应激反应，使得体内的分解代谢增强，蛋白质、脂肪等营养物质大量消耗，进一步加重营养缺乏的状况。据相关研究统计，约