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常见霉菌形态观察第1页，共11页，星期日，2025年，2月5日一、目的要求

学习观察霉菌形态的基本方法，认识霉菌菌落特征与个体形态。要求每个同学必须掌握好具体操作方法。区分细菌、酵母菌和放线菌菌落特征。二、基本原理霉菌的营养体是分枝的丝状体，称菌丝体，其菌丝平均宽度3-10μm，分为基内菌丝和气生菌丝。生长到一定阶段时，气生菌丝中又可分化出繁殖菌丝。不同的霉菌其繁殖菌丝可以形成不同的孢子或子实体。霉菌菌丝有无横隔膜，其营养菌丝有无假根、足细胞等特殊形态的分化，其繁殖菌丝形成的孢子着生的部位和排列情况，以及是否形成有性孢子等，是鉴别霉菌的主要依据，镜检时应仔细注意观察。由于霉菌是真核微生物，其菌丝一般比放线菌粗长几倍至几十倍，并且菌丝生长比较松散，速度比放线菌快，因此，其菌落多呈大而疏松的绒毛状或棉絮状等特征。第2页，共11页，星期日，2025年，2月5日青霉毛霉青霉黑曲霉黄曲霉红霉黄曲霉第3页，共11页，星期日，2025年，2月5日黑曲霉黄曲霉构巢曲霉第4页，共11页，星期日，2025年，2月5日烟曲霉绳状青霉杂色曲霉第5页，共11页，星期日，2025年，2月5日桔青霉兰色梨头毛霉少根根霉第6页，共11页，星期日，2025年，2月5日第7页，共11页，星期日，2025年，2月5日第8页，共11页，星期日，2025年，2月5日