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食品生产安全管理培训

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目录

01生产安全管理概述

02安全管理体系构建

03风险防控与应急管理

04人员操作规范管理

05设备与环境控制

06监督改进与合规验证

PART01

生产安全管理概述

食品安全法规要求

1食品安全法律

食品生产企业必须严格遵守国家和地方的食品安全法律，确保生产过程的合法性和产品质

量的可靠性。

2食品安全标准

制定并执行企业内部食品安全标准，与国家标准、行业标准保持一致，确保