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茶叶综合利用技术解析

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目录

CONTENTS

01

茶叶资源概述

02

原料加工体系

03

深加工产品开发

04

高值化利用领域

05

产业化现状分析

06

可持续发展路径

01

茶叶资源概述

茶叶中的生物碱，具有兴奋中枢神经、强心利尿等作用。

咖啡碱

茶叶中的氨基酸种类丰富，有助于调节人体生理功能。

氨基酸

01

02

03

04

茶叶中的多酚类化合物总称，具有较强的抗氧化作用。

茶多酚

茶叶中含有多种维生素，如维生素C、E等，对人体有益。

维生素

茶叶基本成分分析

饮用方式

茶叶的加工方式从简单的晒青、烘干到复杂的炒制、发酵等，形成了各种茶类。

加工技