基本信息
文件名称：4.2蛋白质—高一化学人教版（2019）选择性必修第三册课前导学.pdf
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更新时间：2025-05-20
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文档摘要
蛋白质高一化学人教版（）选择性必修第三册课前导学
4.2—2019
一、氨基酸
1．结构特点
(1)定义：羧酸分子烃基上的氢原子被取代得到的化合物。含有的官能团有
和。
(2)结构特点
①α-氨基酸的结构简式可表示为，其官能团为氨基(—NH)和羧基(—COOH)。