沪教版（五四学制）（2024）七年级下册生物第8章第4节

《微生物与人类的关系》教案（表式，含教学反思）

教学环节具体内容

一、教材分析《微生物与人类的关系》是沪教版（五四学

）初中生物（2024）七年级下册中的章节，在初

中生物教材体系中具有重要意义。它建立在学生对

微生物的种类、形态结构等基础知识学习的基础之

上，进一步引导学生深入探究微生物在人类生活各

个领域所扮演的角色。教材通过丰富多样的实例，

生动展现了微生物与人类之间错综复杂且紧密相

连的关系，涵盖了微生物在食品工业、医药卫生、

环境保护以及农业生产等多个方面的作用。从知识

架构来看，这部分内容不仅加深了学生对微生物这

一生物类群的理解，更将微生物知识与实际生活紧

密结合，有助于学生构建起完整且实用的生物知识

体系。例如，教材中详细阐述了酵母菌在酿酒和

作面包过程中的发酵作用，乳酸菌在酸奶作中的

应用，以及细菌和真菌在食品腐败变质中的影响

等，这些内容使学生能够直观地感受到微生物在日

常生活中的存在与影响。同时，关于微生物在疾病

防治方面的知识，如抗生素的发现与应用、疫苗的

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研原理等，为学生理解现代医学和公共卫生提供

了重要的知识支撑。此外，微生物在生态系统物质

循环中的作用以及在污水处理等环保领域的应用，

也拓宽了学生对微生物生态功能的认识，培养学生

的环保意识和生态观念。本章节内容为学生后续学

习生物技术、生态平衡等知识奠定了坚实的基础，

起到了承上启下的关键作用，是初中生物教学中不

可或缺的重要组成部分。

二、核心素养1.生命观念：学生能够理解微生物作为生态系统中

目标的重要成员，具有独特的生命活动方式，它们与人

类及其他生物相互依存、相互影响。通过对微生物

在食品发酵、疾病防治等方面作用的学习，形成生

物与环境相适应、结构与功能相统一的生命观念。

例如，认识到酵母菌的细胞结构和代谢特点与其在

发酵过程中的作用相适应。

2.科学思维：培养学生分析、归纳和推理的能力。

引导学生通过对微生物在不同领域应用案例的分

析，归纳总结微生物对人类生活的影响规律。鼓励

学生对微生物与人类关系的利弊进行辩证思考，提

升批判性思维能力。例如，在探讨抗生素使用的问

题时，让学生思考抗生素滥用带来的危害以及合理

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使用的重要性。

3.探究实践：通过组织学生开展与微生物相关的实