2025年营养师基础知识考核试卷：营养与可持续发展试题集

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

要求：从下列各题的四个选项中，选择一个最符合题意的答案。

1.营养学是研究什么的科学？

A.食物与人体健康的关系

B.食物生产与加工技术

C.食物与环境保护的关系

D.食物与经济的关系

2.人体所需的六大营养素包括：

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质和水

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维

D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和脂肪