基本信息

---

下载

文档摘要

---

速保康产品特性及生产工艺知识试卷

1.速保康作为饲料原料，其通用名是什么？

A.小麦水解蛋白(正确答案)

B.大豆水解蛋白

C.玉米水解蛋白

D.大米水解蛋白

答案解析：无

2.速保康301的粗蛋白含量要求是？

A.≥75%

B.≥80%(正确答案)

C.≥85%

D.≥90%

答案解析：无

3.速保康301中谷氨酰胺含量典型值是？

A.20%

B.25%

C.30%(正确答案)

D.35%

答案解析：无

4.小麦水解蛋白的分子量分布中，哪个肽段反应了小肽的含量？

A.180道尔顿以下

B.180-2000道尔顿(正确答案)

C.3000-5000道