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井冈山辣椒种植技术规程
1范围
本文件规定了井冈山辣椒的术语和定义、产地环境条件、栽培管理、田间管理和采收。
本文件适用于井冈山辣椒的种植。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB16715.3瓜菜作物种子第3部分：茄果类
NY/T391绿色食品产地环境质量
NY/T393绿色食品农药使用准则
NY/T394绿色食品肥料使用准则
NY1106含腐植酸水溶性肥料
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
井冈山辣椒Jinggangshanchillipepper
以吉安市行政区域范围内种植的辣椒品种。
4产地环境条件
辣椒生产的生态环境、空气质量、农田灌溉水质、土壤质量应符合NY/T391的要求。
5栽培管理
5.1选地
选择上年未种植中国辣椒或3年内未种植中国茄科作物的田块。要求地势平坦、土层深厚、土壤肥
沃、排灌方便。
5.2整地作畦
移栽定植前要求精细整地，开沟作畦，使畦面表土疏松细碎，做到土细、畦面平、沟直。中杆（株
高50cm～70cm）品种，以100cm～130cm开畦为宜，畦面宽度为65cm～80cm；矮秆品种（株高≤50cm）
以90cm～110cm开畦为宜，畦面宽度为55cm～60cm。
5.3品种选择
选用抗病、优质、商品性好、适应吉安市行政区域范围内自然环境条件和耕作制度的品种，种子质
量达到GB16715.3要求。
5.4定植
5.4.1定植苗龄
辣椒适栽苗龄为6～7片叶龄。
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5.4.2定植规格
每畦两行，每穴两株，中秆品种株距40cm，行距45cm～50cm，每667m栽6670株，矮秆品种株2
距35cm，行距35cm～40cm，每667m栽8470株。2
5.4.3定植技术
按定植规格栽植。定植深度以子叶节在土表位置为宜，栽时根系要与泥土着实。降解地膜覆盖栽培
的，栽后用泥土封好定植孔。
6田间管理
6.1施肥
6.1.1施肥原则
参照NY/T394中规定的施肥原则，使用水溶肥符合NY1106要求。施用农家肥料、有机肥料、微生
物肥料。以底肥为主，追肥为辅，重施底肥、视辣椒生长情况酌情施用追肥。
6.1.2施肥技术
6.1.2.1底肥
理畦前每667m施充分腐熟农家肥3000kg～4000kg或有机肥800kg～1000kg。全田均匀撒施或2
在畦中央开沟条施。
6.1.2.2追肥
大田期施一次提苗肥，1～2次花果肥。提苗肥要早施、轻施，于栽后7d～10d每667m用含腐植2
酸水溶性肥料10kg兑水浇施。在初花期尚未封行时结合去膜、除草、培土，每667m施用150kg～200kg2
饼肥深施或含腐植酸水溶性肥料30kg兑水浇施；采收到四门椒以上的中层果后，视辣椒长势情况每667
2
m施用20kg～30kg含腐植酸水溶性肥料兑水浇施。
6.2灌水
辣椒定植成活后适当控水促进根系发育，开花结果期需水量大，要依墒情灵活灌水，雨季注意排涝。
灌水在早晚进行，肥水结合。
6.3病虫害防治
6.3.1防治原则
坚持“预防为主，综合防治”的方针，优先采用农业防治、物理防治和生物防治，必要时允许合理
使用本文列出的农药进行防治。
6.3.2防治技术
6.3.2.1农业防治
选用抗病品种,合理轮作换茬,增施腐熟有机肥,培育壮苗,合理密植,科学肥水管理,及时清洁田园。
6.3.2.2物理防治
利用杀虫灯诱杀鳞翅目、鞘翅目等害虫，每2hm～3hm设置一盏杀虫灯；每667