ICS65.020.20
CCSB31
NXFSA
宁夏食品安全协会团体标准
T/NXFSA040—2022
草莓
（征求意见稿）
在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。
2022-XX-XX发布2022-XX-XX实施
宁夏食品安全协会??发布
T/NXFSA040—2022
草莓
1范围
本文件规定了宁夏辣椒的质量要求、试验方法、检验规则、包装、标识、运输、贮存、追溯要求。
本文件适用于宁夏回族自治区行政区域内种植的草莓。
本文件适用于鲜食辣椒，不适用于加工用辣椒。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定
GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定
GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定
NY/T2103蔬菜抽样技术规范
NY/T994辣椒等级规格
DB50/T1182鲜辣椒采收与贮运技术规范
GB/T29373农产品追溯要求果蔬
3术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
4质量要求
基本要求
4.1.1形状基本一致、新鲜、完好。
4.1.2外观清洁，无可见异物。
4.1.3无机械损。
4.1.4无害虫和虫伤。
4.1.5无异常外部水分，无异味。
感官要求
外观基本一致，果梗、萼片和果实呈该品种固有的颜色，色泽基本一致，具有适于市场或贮藏要求
的成熟度。
规格
辣椒规格参照NY/T994，应符合表1的规定。
表1辣椒规格
规格/cm大（L）中(M)小(S)
羊角形、牛角形、圆锥形长度1510～1510
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T/NXFSA040—2022
表1辣椒规格（续）
规格/cm大（L）中(M)小(S)
灯笼形横径75～75
安全指标
应符合表2规定。
表2安全指标
项目指标
铅（以Pb计），mg/kg≤0.3
镉（以Cd计），mg/kg