ICSXX.XXX.XX
CCSXXX
GDNB
广东省农业标准化协会团体标准
T/GDNBXX—2022
江门茶叶质量安全标准
QualityandsafetystandardforJiangmentea
2022-XX-XX发布2022-XX-XX实施
广东省农业标准化协会发布
T/GDNBXX—2022
江门茶叶质量安全标准
1范围
本文件规定了江门茶叶的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和储存。
本文件适用于江门茶叶。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB/T6388运输包装收发货标志
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T8302茶取样
GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定
GB/T8304茶水分测定
GB/T8305茶水浸出物测定
GB/T8306茶总灰分测定
GB/T8307茶水溶性灰分和水不溶性灰分测定
GB/T8308茶酸不溶性灰分测定
GB/T8309茶水溶性灰分碱度侧定
GB/T83lO茶粗纤维测定
GB/T8311茶粉末和碎茶含量侧定
GB/T8313茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法
GB/T14487茶叶感官审评术语
GB/T23776茶叶感官审评方法
GB/T30375茶叶贮存
GH/T1070茶叶包装通则
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号定量包装商品计量监督管理办法
国家质量监督检验检疫总局令〔2009〕第123号国家质最监督检验检疫总局关于修改《食品标识管
理规定》的决定
3术语和定义
GB/T14487界定的术语和定义适用于本文件。
4要求
4.1基本要求
4.1.1具有正常的色、香、味，无异味、异嗅、劣变、霉变。
2
T/GDNBXX—2022
4.1.2各品名、规格、等级的产品应符合其产品标准。
4.1.3不得含有非茶类夹杂物，不着色、无任何添加剂。
4.2感官要求
4.2.1感官指标主要包括外形（条索、整碎、净度、色泽）、香气、滋味、汤色和叶底。
4.2.2各品种茶的感官品质应符合该产品标准的要求。
4.3理化指标
4.3.1理化指标主要包括水分、总灰分、粉末、水浸出物、水溶性灰分、水溶性灰分碱度、酸不溶性
灰分、粗纤维、茶多酚、儿茶素、碎茶。
4.3.2茶多酚、儿茶素、水溶性灰分、水溶性灰分碱度、酸不溶性灰分、粗纤维为参考指标。
4.3.3各品种茶的理化应符合该产品标准的要求。
4.4安全指标
4.4.1污染物限量应符合GB2762的规定。
4.4.2农药残留限量应符合GB2763的规定。
4.5净含量
应符合国家质量监督检验检