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文档摘要

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ICS67.140.10

X55

团体标台准

T/GZTSS7.3—2022

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普安红第3部分：工夫红茶加工技术规程

信

PuanblackteaPart3:Technicalspecificationfor

processingcongoublacktea.

准

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体

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全

2022-11-25发布2023-02-01实施

贵州省茶叶学会发布

台

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全

目次台

前言..II

1范围..1

2规范性引用文件..1

平

3术语和定义..1

4原料（鲜叶）要求..1

5加工基本要求..1

息

6工艺流程..2

7加工技术要求..2

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全

I

T/GZTSS7.3—2022

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分标准化文件的结构和起草规则》而制定。

本文件T/GZTSS7《普安红综合标准体系》按部分发布，分为5部分：

普安红第1部分产地环境条件台

普安红第2部分茶园生产管理技术规程

普安红第3部分工夫红茶加工技术规程

普安红第4部分工夫红茶

普安红第5部分冲泡品饮指南平

本部分为T/GZTSS7第3部分。

本文件由普安县茶业协会提出。

本文件由贵州省茶叶学会归口。