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2025年服务行业技能考试-客房服务员考试近5年真题荟萃附答案
第I卷
一.参考题库(共80题)
1.（）应在标准间的窗前区。
A、睡眠空间
B、盥洗空间
C、起居空间
D、书写和梳妆空间
2.朝鲜族人爱喝烧酒，饮（）。
A、奶茶
B、绿茶
C、红茶
D、花茶
3.下列说法正确的是（）。
A、客房销售人人有责，尤其是客房部员工
B、客房销售是销售部的事，与客房部无关
C、客房销售是客房部最主要的工作
D、客房销售是饭店各部门经理的主要工作
4.以下属于间断性工作量的是（）。
A、每周楼层申领补充客用品
B、定期对所有棉织品进行盘点
C、定期或根据需要对饭店外墙、外窗、地毯进行清洗
D、定期对地面或家具打蜡
5.空房清扫每天要开窗通风，浴缸、脸盆、马桶要放水。
6.人的各种感官在学习时能起到的作用是不同的，通过“听觉”，可学到（），通过“视觉”，可学到33%。
A、5%
B、10%
C、11%
D、15%
7.下面说法正确的是（）。
A、毛巾的品质要求是涤棉，黄色为主，手感柔软，吸水性能好
B、毛巾的品质要求是化纤，粉色为主，手感柔软，吸水性能好
C、毛巾的品质要求是全棉，白色为主，手感柔软，吸水性能好
D、毛巾的品质要求是涤棉，浅蓝色，手感柔软，吸水性能好
8.每周对客房进行一次（）是客房进行预防性消毒的具体做法。
A、通风换气
B、日光照射
C、清洁卫生
D、化学消毒灭菌
9.随着工作标准和要求的不断提高，饭店内外因素经常变化，客房部有必要对员工进行（）培训。
A、专题
B、交叉
C、下岗
D、脱产进修
10.一间客房每晚租金300元，如果当天没有租出去而第二天以300元出租，那么以下说法中正确的是（）。
A、客房当天的价值依然是300元
B、客房当天的价值取两天平均实现了150元
C、客房当天的价值在第二天实现
D、客房当天的价值消失了
11.下列不属于选择客房用品的基本原则内容是（）。
A、符合饭店星级和档次
B、美观实用
C、价格合理
D、包装精美
12.某客人在两周前向饭店预订了一间标准间，但当客人准时到达饭店后，饭店却没有标准间供给这位客人，请问饭店应如何解决？
13.夏天，饭店室内人体舒适感受的相对湿度为（）。
A、45%～50%
B、50%～55%
C、40%～45%
D、55%～60%
14.在准备房务工作车时，客房服务员必须做好哪几个步骤（）。
A、清洁工作车
B、挂好垃圾袋和布件袋
C、放置干净布件
D、准备好干净的抹布
E、准备好吸尘器
15.杯具消毒一般采用（）消毒。
A、浸泡消毒法
B、擦拭消毒法
C、喷洒消毒法
D、生物消毒法
16.检查人员通过（）的方法可以检查客房各隐蔽处是否有灰尘。
A、看
B、摸（擦拭）
C、试（试用）
D、嗅
17.对于（）的客人，不要将对立国家的客人或商业竞争对手分在同一楼层。
A、团体旅游参观型
B、公务旅游型
C、旅游疗养型
D、蜜月旅游型
18.用于撮脏水或碎垃圾的是（）。
A、小扫帚
B、单手操作簸箕
C、三柱式簸箕
D、提合式簸箕
19.中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。
20.进行卫生间的清洁保养，其中镜子的表面要做到无皂渍、无（）、无水珠、无破裂和无水银起皮现象。
A、污渍
B、溅渍
C、水迹
D、反光
21.因有特殊情况需要进行电焊、气焊等明火作业的，动火部门和人员应当按照单位的用火管理制