基本信息

---

下载

文档摘要

---

中文蔬菜大全;什么是蔬菜？;蔬菜的分类方法;叶菜类简介;葱蒜类简介;根茎类简介;瓜果类简介;豆类简介;食用菌类简介;蘑菇类主要品种;葱的种类;大蒜的营养与用途;菠菜;生菜;油菜;芹菜;甘蓝/卷心菜;胡萝卜;白萝卜;马铃薯（土豆）;山药;红薯;葛根;黄瓜;西红柿;茄子;辣椒;南瓜;丝瓜;冬瓜;苦瓜;豆角;毛豆与黄豆;豆芽;新兴蔬菜：紫甘蓝;新兴蔬菜：羽衣甘蓝;地方特色蔬菜：福建芥菜;地方特色蔬菜：广东菜心;地方特色蔬菜：东北榛蘑;地方特色蔬菜：云南松茸;蔬菜的营养价值;天天吃蔬菜的理由;选购蔬菜的技巧;蔬菜的保存方法;蔬菜的常见烹饪方式;蔬菜与传统节日;蔬菜误区与科普;蔬菜趣味知识;蔬菜与可持续发展;总结与问答