T/GSZZ
薛城区果蔬种植业协会团体标准
T/GSZZ002—2020
辣椒栽培技术操作规程
（征求意见稿）
2020-××-××发布2020-××-××实施
薛城区果蔬种植业协会发布
T/GSZZ002—2020
前言
本标准的编写格式符合GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定。
本标准由薛城区果蔬种植业协会归口。
本标准起草单位:薛城区周营镇小倩家庭农场、枣庄顺兴农业科技有限公司、薛城区丰沃果蔬种植
专业合作社、枣庄薛城益康果蔬专业合作社。
本标准起草人员：单小倩、单德密、杨宁、张敬坤。
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T/GSZZ002—2020
辣椒栽培技术操作规程
1范围
本标准规定了无公害辣椒生产的基地环境条件、栽培管理技术、采收及采后处理。本标准适用于薛
城区果蔬种植业协会管辖范围内各会员单位辣椒的种植生产。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB4285农药安全使用标准
GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则
GB16715.3瓜菜作物种子茄果类
GB/T19165日光温室和塑料大棚结构与性能要求
NY/T496肥料合理使用准则通则
NY525有机肥料
NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件
3生产基地条件
选择符合NY5010无公害食品产地要求，地势平坦，排灌方便，土质疏松、肥沃、土层深厚、富含
有机质、地下水质及空气质量良好的地块进行生产。
4品种选择与茬口安排
4.1品种选择
选耐寒、耐弱光、结果节位低、结果能力强、抗病虫害、抗逆力强、果实色泽好，辣味较浓、芳香、
干物质含量高的品种，种子应符合GB16715.3中二级以上要求。
4.2茬口安排
冬季大棚栽培，与非茄科作物实行两年以上轮作。
5、播种前的准备
5.1育苗
5.1.1播种期
目前主要为春季和秋季，春季大棚栽培的，要求在10月上旬育苗；用于春季小棚及露地栽培的，
11月上旬育苗；用于秋季栽培的，7月下旬育苗，用种量每亩25g。
5.1.2苗床设置
苗床宽1.2m左右，长度任意。用于春季栽培的，采用大棚套小棚；用于秋季栽培的，采用遮阳网
覆盖。
5.1.3苗床消毒
播种前10天做苗床，土面整细整平，用50%多菌灵可湿性粉剂进行土壤消毒，用量每平方米8－10g。
种子先用清水浸4～5h，再用石灰水浸种1h后取出，用清水冲洗干净。
5.1.4育苗方法
播种时适量浇水，要求10cm土层保持湿润。然后均匀撒上种子，每平方米苗床10g左右，播种后
覆盖营养土厚约1cm，再盖湿稻草，然后盖一层地膜。如果播种时气温低于15℃，可用电热线加温催芽。
5.2苗床温度管理
30%左右的秧苗破土时，揭去地膜和稻草。采用电加温者，有50%秧苗顶土时，则停止加温。播种
后至出苗前要注意温度管理，以提高温度为主，一般以白天25～30℃，晚上20℃为宜。出苗后应适当
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